希少な小豆島産オリーブオイルと香川本鷹唐辛子を使用。何にでも使える万能ソースです。
小豆島産のオリーブオイルと国産丸大豆醤油、香川本鷹唐辛子を使用。爽やかな酸味とピリッとした辛味がアクセントになるオリーブソースです。
- SELECTED INGREDIENTS -
素材へのこだわり
TOYO OLIVE
小豆島産クリア
オリーブオイル使用
小豆島産100%のエキストラバージンオリーブオイルを精製し、オリーブ独特の色と風味を取り除いた、小豆島産クリアオリーブオイルを使用しています。健康に良いとされるオレイン酸が豊富に含まれています。
香川本鷹（唐辛子）使用
かつて絶滅が危惧されていた幻の唐辛子「香川本鷹」を使用しています。上品な香りと辛味の強さが特徴です。
小豆島伝統
国産丸大豆醤油使用
国産丸大豆醤油の生産地、香川県小豆島は醤油の歴史が古く、その起源は約400年前の文禄年間にまで遡ると言われています。
国産の大豆、小麦を使用し、じっくりと発酵、熟成された「もろみ」を搾った、丸大豆醬油を使用しています。
HOW TO USE
ゆずの爽やかさ、唐辛子のピリ辛さは、さっぱりしたお肉やお野菜とよく合います。お鍋の際のタレとしても。
オリーブソースは洋食とも相性抜群。冬場の温かなお料理にぴったりです。
- COMMITMENT TO QUALITY -
小豆島産クリアオリーブ
オイルのこだわり
TOYO OLIVE
傷つけないよう手で摘みます。
オリーブの実は、落ちたり当たったりしたところから傷みが始まります。海外には機械を使ってたくさんの実を一度に収穫する農園も多いのですが、この方法は果実も木も傷めてしまいます。
東洋オリーブでは一粒ずつ傷つけないよう丁寧に手摘みします。
フレッシュなうちに自社工場で採油します。
収穫後、すぐに冷蔵庫へと運び10℃まで冷やします。砕いてペースト状になった果実が25℃以上にならないよう温度管理しながら、なるべく早くコールドプレスで採油し、大切な鮮度、栄養を逃しません。
日本唯一のオリーブ専用精製工場で精製します。
採油した希少な小豆島産エキストラバージンオリーブオイルを日本で唯一のオリーブオイル専用の精製工場で、時間をかけて丁寧に精製し、オリーブ特有の味や色、香りを取り除きます。
このようにして、健康に良いとされるオレイン酸を豊富に含み、どのような食材にも合う小豆島産クリアオリーブオイルが出来上がります。
｜内容量
90ml
｜原材料名
食用オリーブ油(オリーブ果実(小豆島産))、ぶどう糖、食塩、レモン果汁、煮干エキス、ゆず皮、にんにく、砂糖、しょうゆ、唐辛子、酵母エキス、寒天、(一部に小麦・大豆を含む)
｜賞味期限
製造日から12ヶ月
｜栄養成分表示(100gあたり)
熱量263kcal / たんぱく質0.9g / 脂質24.1g / 炭水化物10.7g / 食塩相当量6.9g
｜保存方法
●直射日光を避け、常温で保存してください。
●開栓後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。
｜取扱上の注意
●中栓開栓時に中身がはねる事がありますのでご注意ください。
●ビンはワレモノです。取扱には十分にご注意ください。
●本品は必ず良く振ってからご使用ください。
振ったあと、多少濁りますが、品質にはなんら差しつかえございません。
製造者：タケサン株式会社
香川県小豆郡小豆島町安田甲103-1
