昭和30年創業オリーブ専門店

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食用オリーブの選び方

食用オリーブオイルの選び方

初めてでどのオリーブオイルを選んだら良いのかわからない。
そんなオリーブオイル初心者の方に向けて、
実店舗でよくいただく質問を基に、オリーブオイルの選び方をご紹介いたします。

小豆島産オリーブから選ぶ
使い方から選ぶ

小豆島産オリーブオイルから選ぶ

瀬戸内海に浮かぶ小豆島で一粒一粒心を込めて育てたオリーブ果実だけを手摘み、手選別、採油、ろ過、ブレンドした大変貴重なオイルです。当社オリーブ鑑定士が小豆島で育った主要品種「ミッション」「ルッカ」「マンザニロ」「ネバディロブランコ」の全く違う品種のオリーブオイルを最大限に生かすため絶妙なバランスでブレンドしました。若草のような香りで、癖がなく、雑味を感じさせない澄んだ味わいです。
小豆島産のオリーブオイルをどうぞ、お楽しみください。

小豆島産エキストラバージンオリーブオイル[早摘み] 136g
商品名 小豆島産エキストラバージンオリーブオイル[早摘み] 136g
価格 4,200円(税込 4,536円)

早摘みした青い果実を搾った希少なオイルです。
若草のような香りの辛口な味わいが特徴。
パンやスープ、サラダなどに。

小豆島産エキストラバージンオリーブオイル[手摘み] 182g
商品名 小豆島産エキストラバージンオリーブオイル[手摘み] 182g
価格 4,000円(税込 4,320円)

熟した果実を搾ったまろやかなオイルです。
パスタ、アヒージョなどに。和食と合わせるのもオススメです。

小豆島産レモンオリーブオイル 136g
商品名 小豆島産レモンオリーブオイル 136g
価格 3,000円(税込 3,240円)

小豆島産のオリーブ果実と、新鮮なレモンを一緒に撹拌して搾りました。檸檬の爽やかな香りがするオイルです。
パンやパスタ、お魚に。
アイスや果物、ケーキにかけてもよく合います。

使い方から選ぶ


加熱料理に最適

加熱料理に最適
クリアオリーブオイル[巧み] 182g
商品名 クリアオリーブオイル[巧み] 182g
価格 1,300円(税込 1,404円)

最高級品質のエキストラバージンオリーブオイルを国内唯一のオリーブオイル専用の自社精製工場で精製した、オリーブ独特の香りと風味のない「クリアオリーブオイル」です。
素材の味を活かす、揚げ物や炒め物オイルとしてお使いください。

香りを楽しむ

香りを楽しむ
エキストラバージンオリーブオイル[和み] 182g
商品名 エキストラバージンオリーブオイル[和み] 182g
価格 1,700円(税込 1,836円)

社内のオリーブカタドール・オリーブオイルソムリエたちが、工夫を重ねて、スペイン・イタリア・ギリシャのオーガニックオイルをまろやかな味わいになるようブレンドしたエキストラバージンオリーブオイルです。パン、サラダなど生食はもちろん和食にもよく合います。

エキストラバージンオリーブオイル[爽み] 83g
商品名 エキストラバージンオリーブオイル[爽み] 83g
価格 900円(税込 972円)

社内のオリーブカタドール・オリーブオイルソムリエたちが、工夫を重ねて、スペイン・イタリア・ギリシャのオーガニックオイルをすっきりとした味わいになるようブレンドしたエキストラバージンオリーブオイルです。パン、サラダなど生食がおすすめです。

料理の幅が広がる

料理の幅が広がる
風味オリーブオイルシリーズ「ガーリック&チリ」83g
商品名 風味オリーブオイルシリーズ「ガーリック&チリ」83g
価格 800円(税込 864円)

スペイン産のエキストラバージンオイルを自社専用工場で精製したできたてのオイルに、国産にんにくをたっぷり入れ、じっくり低温で炊き上げた赤唐辛子を加え、スパイシーなオイルに仕上げました。ペペロンチーノはもちろん、お肉の相性も抜群です。

風味オリーブオイルシリーズ「ガーリック&しいたけ」83g
商品名 風味オリーブオイルシリーズ「ガーリック&しいたけ」83g
価格 800円(税込 864円)

スペイン産のエキストラバージンオイルを自社専用工場で精製したできたてのオイルに、国産にんにくをたっぷり入れ、じっくり低温で炊き上げたしいたけを加えました。イカやタコの魚介類に。かけうどんに入れても相性抜群です。

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