昭和30年創業オリーブ専門店

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瀬戸内海に浮かぶ小豆島 東洋オリーブショップ

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オリーブレシピ

マッシュルームとエビのガーリックオイル煮

すべての材料を煮込むだけ、簡単レシピ


オリーブ煮

材料

●ザ・ブレンドエキストラバージン・オリーブ油(和み)150ml ●むきエビ10尾 ●ニンニク2片 ●赤唐辛子1本

●マッシュルーム(小)10個 ●ブロッコリー(小)1房 ●塩コショウ 適量


作り方

① エビ・マッシュルームにコショウをふっておく。

② 小さい鍋にオリーブオイル入れ、唐辛子とスライスしたニンニクを入れ、弱火でさっと煮る。

③ ②にエビ・マッシュルーム・ブロッコリーを入れて、弱火で8分煮込む。


Atsuko's Point

食べ終わった後のオイルは、うまみたっぷりのガーッリックオイルに。

パンにつけたり、パスタに使用したりと、2度楽しめますよ



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